今月、無垢フローリングショールームゆらぎにご来場いただいたお客様には
自家製の愛媛県産・栗の渋皮煮をお茶菓子としてご提供させて頂きました。
『これって自家製ですよね？』と言う声を頂いた時はとてもうれしいです。
タグ: 呈茶
春の和菓子
つやぶくさ
春のねりきり
ショールームにご来場いただいた
お客様へのお茶菓子として
たまーに妻が作ってくれます。
気まぐれですみません。
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栗きんとんの求肥包み
無垢フローリングショールームゆらぎでは
数カ月に一度ですが妻手造りの和菓子がお茶菓子としてお目見えします。
栗きんとん求肥包み と 栗きんとんようかん包み
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ほうじ茶の琥珀糖
ほうじ茶の琥珀糖
最近の無垢フローリングショールームでのお茶菓子です。
このやっぱり琥珀糖は自家製です。
つくる作業は簡単だけど
結晶化するに待つ時間が1週間ほどととても長い…
割ると見た目が涼しげですし、
シャリシャリ食感がたまらなく美味しい。
次回は、緑茶の琥珀糖になるそうです。
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あずきしぐれ
気が付く？気付かない？
無垢フローリングショールームゆらぎでは、
たーまに妻の手造りの和菓子でおもてなしする事もございます。
今日は、“あずきしぐれ”を作りました。
このあずきしぐれはただ物では無かったです。
なんと中身には”さくら餡”が包まれていました。
春ですね！
多分、今までで妻が作った餡で一番おいしい餡でした！
何にも言わずに召し上がる方もいらっしゃいますが、
そのほとんどのお客様はとても美味しかったと言ってくれます。
手造りの旨を伝えると、「本当ですか！」と言われる方と
「やっぱり」と言われる方がいらっしゃいます。
昨今、あまり和菓子は召し上がる方が少ないかもしれませんが、
小さなお菓子の中にも
季節を感じる事ができたりするので楽しみもありますね。
また、作る人の気持ちも伝わってきて心遣いがとても嬉しく感じます。
自身の五感を信じて活用すれば
身の回りで起きている小さなことからも
日々楽しく過ごせる種がどんどん見いだせると思います。
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