この時期、ショールームでお客様に
お出しするお茶菓子は水まんじゅうです。
もちろん妻がひとつひとつ丁寧に作ってくれます。
コシ餡が苦手な私用にも
餡子を少なめに生地を多めに作ってくれます。
「水まんじゅうの生地」と「葛(クズ)」の違いを
初めて知りました。
とても美味しい水まんじゅうでした。
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