かすてら

今週末のショールームのお茶菓子はカステラです。
今回も妻の手作りです。 いつもあるわけではないのでご了承ください。
何日か置いて熟成させるとおいしくなるそうです。
それぞれ好みが違って3日とかいやいや4日とか色々あるみたいです。
カステラ2
カステラ
妻は「見よ!このザラメの沈着具合を!!」と張り切っておっしゃっておられますが
その意味がイマイチ分かりません。
ちなみに私は熟成させなくても出来上がりから美味しくいただける派です(^^)v
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