かすてら

今週末のショールームのお茶菓子はカステラです。
今回も妻の手作りです。
いつもあるわけではないのでご了承ください。
何日か置いて熟成させるとおいしくなるそうです。
それぞれ好みが違って
3日とかいやいや4日とか色々あるみたいです。
カステラ2
カステラ
妻は「見よ!このザラメの沈着具合を!!」と
張り切っておっしゃっておられますが
その意味がイマイチ分かりません。
ちなみに私は熟成させなくても
出来上がりから美味しくいただける派です(^^)v

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